春夏之交，嶺南天氣干冷，人們容易出現口黏口苦、兩脅不適、小便黃赤等干冷癥狀，這時候可用雞骨草清熱祛濕。廣州中醫藥大學第一隸屬醫院藥學部華成坤主管藥師介紹，雞骨草是嶺南經常使用中草藥，有利濕退黃，清熱解毒，疏肝止痛的造詣。經常使用于濕熱黃疸，脅肋不舒，胃脘脹痛，乳癰腫痛等。用量：15～30克。雞骨草有較好的保肝護肝作用，病例經常使用于醫治急慢性肝炎，脂肪肝等。
必要留心的是雞骨草性涼，平昔有畏寒喜暖、手腳極冷、大便溏薄等的虛寒體質人群應慎用。
雞骨草煲豬橫脷湯（約3人份）
資料：雞骨草20克，豬橫脷1條，豬排骨300克，生姜3片。
做法：（1）雞骨草搶水洗（將雞骨草投入清水中，經極快淘洗，并及時存入）；豬橫脷去白脂；豬排骨斬件，汆水；生姜切片；（2）全部質料一起放入湯鍋中，加水2L；（3）大火煮開，再小火煮30分鐘，加鹽過多調味即可。
造詣：湯中雞骨草清熱利濕；豬橫脷健脾胃，消積滯；生姜性溫，限制雞骨草的寒涼，還能祛腥；諸物相合，能疏肝清熱，祛濕消滯。（記者 陳輝 通信員 張秋霞）
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