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夏天的這種觀賞性植物,是肥胖人士,高血壓患

來源:常山信息港 發表時間:2020-07-29 12:41

夏天的這種觀賞性植物,是肥胖人士,高血壓患者的食療佳品

夏天,最炎熱的兩個月份也到來了,廣州麓湖的荷塘里開滿了荷花,不少人們結伴去觀賞??纱蠹抑绬??荷花不僅具有觀賞性,還是不可多得的食療佳品,特別適合高血壓病人食用。

中醫認為,荷花能活血止血、去濕消風、清心涼血、解熱解毒;蓮子能養心、益腎、補脾、澀腸;荷葉能清暑利濕、升陽止血,減肥瘦身;蓮藕能止血、散瘀、解熱毒;蓮蓬能消腫解毒、止血止痛、消瘀散血。

今天,我們就從營養學的角度,來了解一下荷花的食療功效。

首先,我們先來說說荷花的根——蓮藕。蓮藕含有豐富的鈣、鐵、磷、維生素C、天門冬素以及氧化酶、植物纖維等成分。

蓮藕里面含有一些降壓的營養素,比如蓮藕里面含有生物堿,可以幫助人們緩解情緒,舒張人們的血管,從而起到降低血壓的作用。蓮藕里面也含有大量的維生素C,可以幫助人體促進氮氧化合物的合成,幫助人們降低膽固醇,阻止血管發生病變,在一定程度上可以幫助高血壓患者減少心腦血管疾病的發病幾率。此外,蓮藕具有利尿的功效,也可以幫助人們排出體內多余的鈉元素,在一定程度上可以抑制因鈉元素過高所引起的高血壓。

蓮藕里面也含有大量的B族維生素,可以幫助人們改善消化,也可以預防糖尿病。此外,蓮藕里面也含有大量的葉酸,特別是對于高血壓患者可以減少腦卒中的發病幾率。

我們再來說說荷花的果——蓮蓬和蓮子。

夏天的這種觀賞性植物,是肥胖人士,高血壓患者的食療佳品

蓮蓬中含有豐富的黃心樹,寧堿是一種天然抗癌物質,它能消滅人體內的癌細胞,也能阻止細胞癌變,對現代人類高發的鼻咽癌子宮癌以及肺癌都有良好預防作用。人們食用蓮蓬以后還能降低血壓,它能促進人體內鈉鹽代謝,并能加快人體內腎上腺激素分泌,高血壓人群服用以后,血壓能很快恢復正常。

蓮子除含有大量的淀粉外,還含有β-谷甾醇、生物堿及豐富的鈣、鐵等礦物質和維生素,所含的磷是細胞核蛋白的主要組成部分,能夠幫助機體進行蛋白質、脂肪、糖類代謝,并維持酸堿平衡,對精子的形成也有重要作用。

夏天的這種觀賞性植物,是肥胖人士,高血壓患者的食療佳品

另外,蓮子中的非結晶形生物堿N-9可以擴張周圍血管,起到降低血壓的作用;蓮子芯中的生物堿具有顯著的強心作用,蓮芯堿則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用。蓮子所含的氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制功效。蓮子堿有平抑性欲的作用,對于青年人夢多,遺精頻繁或滑精者,服食蓮子有良好的止遺澀精作用。

荷葉中含蓮堿、原荷葉堿和荷葉堿等多種生物堿及維生素C,可以減脂,阻礙腸道吸附脂肪,利尿消腫,所以常被用來醫治需要減肥的人群。此外,荷葉中的荷葉堿也具有一定擴張血管,降壓的作用。

而荷花有去濕消暑、活血止血的功效,常用于暑熱煩溫、咯血等,可治小兒中暑,外用浸涂可治天皰瘡。

所以到了夏季,肥胖及高血壓患者,不妨多吃點蓮藕、蓮子,用荷葉或蓮蓬煲水喝,都是非常有益的。今天再給大家帶來兩個跟蓮花有關的食譜,希望對大家有所幫助。

蓮子清補湯

食材:新鮮蓮子50克,腐竹100克,發菜適量,瘦肉100克,適量鹽。

做法:所有食材洗凈,腐竹泡發好,瘦肉切塊。再將所有食材放入鍋中一起燉煮。等蓮子煮熟,加少許鹽調味即可。

四樣食材加在一起,不僅具有清熱的作用,還能養陰。腐竹屬于豆制品,還能很好的補充人體的鈣,植物性雌激素能更好地幫助鈣的吸收。至于發菜,也是一味不可多得的食材,發菜營養價值豐富,蛋白質含量高,鈣質也較多,更富含磷、鐵等礦物質。發菜的有效成分能降血壓、利尿,調節神經,是高血壓、冠心病、高血脂患者的理想食品。而瘦肉能很好地幫我們補充人體所需的蛋白質,而又不會攝入過多的脂肪,起到很好的滋養作用。

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